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Descrizione
Polvere di legno di faggio per affumicare a bassa temperatura carne, pesce e formaggi.
Utilizzala insieme all’apposito affumicatoio a freddo (art. 17636), brucerà senza fiamma per 10 ore impartendo agli alimenti il delicato sapore dell’affumicatura.
Tempo di combustione: 10 ore
Ideale per: selvaggina, agnello, maiale, pollame, pesce, formaggio.